1924 Bourbon barrel aged Cabernet Sauvignon
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
Deze 1924 wijn is een rijke en krachtige wijn met een uniek karakter. Het bouquet opent met intense aroma’s van zwart fruit zoals bramen en cassis, gecombineerd met subtiele hints van vanille, karamel en geroosterde eik dankzij de rijping in bourbonvaten. In de mond biedt de wijn een volle body en zijdezachte tannines, die leiden naar een lange, warme afdronk. De afdronk wordt gekenmerkt door tonen van donkere chocolade, mokka en een vleugje specerijen, wat zorgt voor een verfijnde en complexe beleving. Deze Cabernet Sauvignon is een bijzondere keuze voor liefhebbers van rijke en gelaagde wijnen.
HET WIJNHUIS
In het hart van Californië, te midden van glooiende heuvels en eeuwenoude wijngaarden, begon het verhaal van de 1924-wijnreeks. Het jaar 1924 markeerde een tijd van durf en innovatie, waarin de eerste wijnmakers in deze regio besloten te experimenteren met technieken die destijds als revolutionair werden beschouwd. Het wijnhuis, opgericht door een visionair met een passie voor diepe, complexe smaken, combineerde klassieke tradities met een vleugje rebellie.
Het was deze geest van avontuur die hen inspireerde om wijnen te rijpen in bourbonvaten, een eerbetoon aan de Prohibition-tijd, toen creatieve geesten manieren vonden om hun liefde voor alcohol te behouden. Deze unieke rijpingsmethode gaf de wijnen een onmiskenbaar karakter, met lagen van geroosterde eik, karamel en specerijen die hun tijdloze expressie vinden in de 1924 Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon.
Het verhaal leeft voort in iedere fles, een herinnering aan een tijd waarin grenzen werden verlegd en passie de drijvende kracht was. Iedere slok brengt je dichter bij de ziel van dit bijzondere wijnhuis, een ode aan zowel traditie als vernieuwing.
Kleur: Rood
Druiven: Cabernet Sauvignon
Land: Amerika
Streek: Californie
Smaaktype: Vol en krachtig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 15%
Oogstjaar: - - -
Overige: - - -
Houtopvoeding: De wijn ondergaat een houtlagering in gebruikte bourbonvaten. Hoewel de exacte duur kan variëren, wordt doorgaans een periode van 3 tot 6 maanden gehanteerd. Dit proces zorgt voor de kenmerkende tonen van geroosterde eik, vanille en karamel in de wijn, zonder de fruitige kenmerken van de Cabernet Sauvignon te overweldigen.
Lekker bij: Past perfect bij gerechten met krachtige smaken. Denk aan gegrild of gebraden rood vlees, zoals een malse ribeye, spareribs of een sappige hamburger. Hij combineert ook goed met stoofgerechten, zoals boeuf bourguignon, en stevige kazen, zoals een gerijpte cheddar of een blauwe kaas. Voor een verrassende twist kun je hem serveren bij chocolade desserts, waar de tonen van karamel en donkere chocolade in de wijn prachtig tot hun recht komen.
Ook leuk om te bekijken
De 1924 Buttery Chardonnay heeft een rijke, volle smaak met tonen van tropisch fruit, vanille en geroosterde amandelen. Zijdezachte textuur, boterig en romig, met een elegante balans en een lange, verfijnde afdronk. Een klassieke, luxueuze Chardonnay.
De 1924 Red Double Black heeft een smaakprofiel van rijpe zwarte kersen, pruimen en donkere chocolade, met subtiele tonen van vanille en geroosterde koffie. Vol, krachtig en fluweelzacht, met een lange, kruidige afdronk.
1924 Port Barrel Aged Pinot Noir Limited Edition is een originele rode wijn die heeft gerijpt op oude portvaten. Een rijke pinot noir met zwarte bessen en cacao in de geur en een krachtige smaak waarin ook specerijen herkenbaar zijn.
De 1924 Whiskey Barrel Aged Zinfandel heeft een vol en krachtig smaakprofiel met tonen van rijpe zwarte kersen, pruimen, vanille, geroosterde kokos, karamel en hint van kruiden, chocolade en geroosterd eiken. Een rijke, zijdezachte wijn met lange afdronk.
Deze 1924 wijn is een volle, krachtige wijn met rijke smaken van zwart fruit, vanille en karamel, aangevuld met geroosterde tonen van whiskeyvaten, kruiden en een vleugje chocolade. Een harmonieuze, complexe en lange afdronk.
