Ayama Carignan Fermented In Music
Specificaties
Informatie
De Ayama Carignan Fermented In Music is een bijzondere wijn die zich onderscheidt door het unieke fermentatieproces waarbij muziek wordt gebruikt om de gisting te stimuleren. Dit proces resulteert in een wijn met een rijke en complexe geur, waarin tonen van rijpe rode vruchten, zoals kersen en frambozen, samenkomen met hints van kruidige noten, zoals peper en kruiden.
In de neus ontdek je ook subtiele florale accenten die een extra laag diepte toevoegen. De afdronk is zacht en elegant, met een mooie balans tussen fruitige intensiteit en een lichte mineraliteit. De tannines zijn fijn en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een aangename en langdurige nasmaak die verfijnd en evenwichtig is.
Kleur: Rood
Druiven: Carignan
Land: Zuid-Afrika
Streek: Paardeberg
Smaaktype: Vol en krachtig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: %
Oogstjaar: - - -
Overige: - - -
Houtopvoeding: De Ayama Carignan Fermented In Music wordt 9 maanden op Franse eikenhouten vaten opgevoed. Deze houtopvoeding voegt subtiele vanille- en kruidige tonen toe aan de wijn, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur in de smaak.
Lekker bij: Gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofpotten, en rijke, kruidige maaltijden zoals cassoulet. Het is ook heerlijk met harde kazen en charcuterie. De wijn's kruidigheid en fruitige intensiteit complementeren gerechten met diepe smaken en geroosterde accenten, waardoor het een veelzijdige keuze is bij diverse vlees- en kaasgerechten.
Ook leuk om te bekijken
Met een strokleur biedt deze Chenin Blanc alles dat een Chenin Blanc moet bieden. Zeer intense aroma’s variëren van hooi, bloemen, tropisch fruit en abrikozen tot aan kruiden. En veel rijp fruit-smaken.
Vol fruit; met aroma's van rijpe pruimen en kersen. Rijk, met een aanhoudende afdronk met bouquet van overrijpe bessen, zwarte bessen en een aardse ondertoon. Een harmonieuze balans in samenspraak met een elegante structuur.
Deze non-wooded blend van Chenin Blanc en Grenache Blanc heeft een zeer uitgesproken smaak. Het is een geweldige blend met geen hout. Proberen is kopen, want wat is dit een topwijn
AYAMA Vermentino Fermented In Music heeft een frisse, levendige smaak met citrus, perzik, en een vleugje ziltigheid. Het mondgevoel is mineraal, licht bitter, en elegant in balans.
Ayama Moscato is een zoete en aromatische wijn met smaken van tropisch fruit, perzik en citrus. Het lichte sprankeltje en de frisse zuren zorgen voor een levendige en evenwichtige smaakbeleving.
