Cantina Pedres Cannonau di Sardegna

Informatie

OVER DE WIJN

Cantina Pedres Cannonau di Sardegna is een karaktervolle rode wijn uit Sardinië, gemaakt van de inheemse Cannonau-druif. In de neus biedt deze wijn intense aroma’s van rijpe rode vruchten zoals kersen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen van tijm en een vleugje zoethout. De afdronk is vol en zacht, met een subtiele hint van vanille en cacao dankzij de rijping op hout. De tannines zijn verfijnd en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een aangename, langdurige nasmaak. Een elegante en evenwichtige wijn die de essentie van Sardinië prachtig weerspiegelt.

HET WIJNHUIS

Op een zonovergoten heuvel in het hart van Gallura, waar de Mistralwind de wijnranken streelt en de granieten bodem de zonnewarmte bewaart, werd Cantina Pedres geboren. Hier, op het ruige en betoverende Sardinië, besloot een familie van wijnmakers hun passie voor Cannonau te verfijnen tot pure kunst. Generaties lang leerden ze de taal van de druiven, luisterend naar de verhalen die de aarde hen influisterde.

Met respect voor traditie en een vleugje moderniteit perfectioneerde Cantina Pedres hun wijnen, waarbij de zachte, kruidige tonen en fluweelzachte afdronk van hun Cannonau di Sardegna steeds meer harten veroverden. Vandaag de dag is hun wijn een eerbetoon aan de ziel van Sardinië – krachtig, warm en tijdloos.

Kleur: Rood

Druiven: 100% Cannonau

Land: Italië

Streek: Sardinië

Smaaktype: Rijk, vol en zacht

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: %

Oogstjaar: - - -

Overige:  - - -

Houtopvoeding: 7 maanden houtlagering

Lekker bij: Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletjes, en bij stevige stoofschotels. De kruidige tonen en zachte tannines maken hem ook een mooie match met gerijpte kazen zoals Pecorino Sardo. Daarnaast combineert hij goed met wildgerechten, zoals hert of wild zwijn, en hartige pasta’s met een rijke tomatensaus. Een echte eetwijn die de smaken van mediterrane gerechten prachtig versterkt!