Cantina Pedres Muros Sardegna
Specificaties
Informatie
In het zonovergoten hart van Sardinië, waar de ruige bergen en de azuurblauwe zee elkaar ontmoeten, ligt de prestigieuze wijnmakerij Cantina Pedres. Bekend om hun toewijding aan traditie en vakmanschap, produceren zij enkele van de meest verfijnde wijnen van het eiland. Een van hun bijzondere creaties is de Cantina Pedres Muros Sardegna, een wijn die de essentie van het eiland en zijn unieke terroir perfect vastlegt.
De wijngaarden van Cantina Pedres liggen verspreid over de glooiende heuvels van Gallura, een regio die bekend staat om zijn granietrijke bodem en ideale klimaat voor wijnbouw. Hier groeien de druiven voor de Muros-wijn in perfecte harmonie met de natuur. De warme mediterrane zon en de koele zeebries creëren de ideale omstandigheden voor de druiven om te rijpen en hun volle potentieel te bereiken.
De druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste trossen te gebruiken. Deze aandacht voor detail begint in de wijngaard en zet zich voort in de wijnmakerij, waar traditionele technieken worden gecombineerd met moderne innovatie om een wijn van uitzonderlijke kwaliteit te creëren.
Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en de most wordt gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen. De wijn wordt vervolgens gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waar hij complexiteit en diepte ontwikkelt. Deze rijping in hout voegt subtiele lagen van vanille, kruiden en een hint van toast toe aan de rijke fruitige aroma's van de wijn.
Cantina Pedres Muros Sardegna heeft een diepe robijnrode kleur die schittert in het glas. Bij het openen van een fles komen verleidelijke aroma's vrij van rijpe zwarte bessen, kersen en pruimen, vermengd met delicate hints van vanille, tabak en mediterrane kruiden. De eerste slok onthult een wijn met een rijke en volle smaak, fluweelzachte tannines en een perfecte balans tussen fruitige en aardse tonen. De afdronk is lang en elegant, met een vleugje specerijen die nog lang blijft hangen.
Deze verfijnde wijn is een ideale metgezel voor een breed scala aan gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, zoals entrecote of ribeye, wildgerechten zoals hertenbiefstuk, en rijke pasta's met vleessauzen. Ook bij gerijpte kazen en hartige stoofschotels komt de complexiteit van de Muros volledig tot zijn recht, waarbij de wijn de smaken van de gerechten prachtig aanvult en versterkt.
Cantina Pedres Muros Sardegna is meer dan alleen een wijn; het is een uitdrukking van de ziel van Sardinië. Elke fles vertelt het verhaal van het land, de tradities en de gepassioneerde wijnmakers die deze uitzonderlijke wijn tot leven brengen. Het is een wijn die je uitnodigt om te genieten van de eenvoud en schoonheid van het eiland, en je meeneemt op een reis door de zonovergoten wijngaarden en de ongerepte natuur van Sardinië.
Dus wanneer je een fles Cantina Pedres Muros Sardegna opent, hef het glas en proost op de rijke historie en de ongetemde schoonheid van Sardinië. Laat je meevoeren naar dit betoverende eiland en geniet van een wijn die de essentie van Sardinië in elke slok weet te vangen.
Kleur: Rood
Druiven: 100% Cannonau
Land: Italië
Streek: Sardinië
Smaaktype: Rijk en complex
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13,5%
Oogstjaar: 2020
Overige: - - -
Houtopvoeding: Cantina Pedres Cannonau di Sardegna is gedeeltelijk op hout opgevoed. Na de fermentatie rijpt een deel van de wijn in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit, diepte en subtiele hints van vanille en specerijen. Deze houtopvoeding zorgt ook voor zachtere tannines en een verbeterde smaakstructuur.
Lekker bij: Cantina Pedres Muros Sardegna is heerlijk bij gegrild rood vlees zoals entrecote of ribeye, wildgerechten zoals hertenbiefstuk, en rijke pasta's met vleessauzen. De wijn past ook perfect bij gerijpte kazen en hartige stoofschotels, waar de complexe smaken van de wijn de gerechten prachtig aanvullen en versterken.
