Cantina Pedres Vermentino di Gallura

Informatie

OVER DE WIJN

Cantina Pedres Vermentino di Gallura is een expressieve witte wijn uit Sardinië, gemaakt van 100% Vermentino-druiven. De geur is intens en verfijnd, met aroma’s van witte bloemen, citrus en rijp steenfruit, aangevuld met subtiele hints van mediterrane kruiden en een lichte mineraliteit. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie balans tussen sappigheid en structuur. De afdronk is lang en elegant, met een aanhoudende frisheid en een subtiele ziltigheid die typerend is voor de Gallura-regio.



HET WIJNHUIS

In het hart van Gallura, waar de ruige granietbodems en de zilte zeewind samenkomen, ligt Cantina Pedres. Hier, tussen glooiende heuvels en eeuwenoude olijfbomen, begon een familie ooit met een eenvoudige droom: de ziel van Sardinië in een glas vangen.

Generaties lang hebben ze de Vermentino-druif gekoesterd, hun wijnstokken laten wortelen in de zonovergoten aarde. De wijnmakers van Cantina Pedres geloven dat goede wijn geduld en respect vraagt—voor de natuur, voor de tradities, en voor de mensen die het land bewerken.

Elke oogst is een ode aan de streek: een wijn die geurt naar citrus en witte bloemen, en een afdronk heeft die de ziltige zeebries van de kust weerspiegelt. Zo blijft Cantina Pedres trouw aan haar oorsprong, met een tijdloze elegantie die in elk glas doorklinkt.

Kleur: Wit

Druiven: 100% Vermentino

Land: Italië

Streek: Sardinië

Smaaktype: Citrus, bloemig en kruidig

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage: 13,5%

Oogstjaar: 2023

Overige:  - - -

Houtopvoeding: Geen houtopvoeding

Lekker bij: Zeevruchten en schelpdieren zoals oesters, venusschelpen en gegrilde gamba’s – visgerechten zoals gegrilde dorade, tonijntartaar of kabeljauw met een frisse citrussaus – mediterrane gerechten zoals pasta vongole, risotto met zeevruchten of een salade met burrata en tomaat – witte vleesgerechten zoals kip of kalfsvlees met lichte kruidige sauzen – verse kazen zoals geitenkaas of een milde pecorino. Zijn subtiele ziltigheid en verfijnde zuren maken hem een ideale wijn voor zonnige, lichte gerechten!