Carmenet Reserve BUTTERY Chardonnay
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
De Carmenet Reserve BUTTERY Chardonnay is een volle, romige wijn met uitgesproken houtrijpingstonen. Dankzij de vergisting en rijping op Amerikaans eikenhout krijgt deze Chardonnay zijn kenmerkende boterige textuur. De malolactische gisting verzacht de zuren en geeft de wijn een zijdezachte structuur.
In de geur komen rijke tonen van vanille, butterscotch en toast naar voren, aangevuld met hints van rijpe ananas en perzik. De afdronk is lang en zacht, met een verfijnde balans tussen het romige karakter en subtiele houttonen. Een heerlijke, weelderige Chardonnay die indruk maakt met zijn volheid en diepgang.
HET WIJNHUIS
In het zonovergoten achterland van Noord-Californië, waar glooiende wijngaarden baden in de warme bries, begon in 1973 het verhaal van Carmenet. De Italiaanse familie Franzia, bekend om hun liefde voor wijn en gastvrijheid, zag een droom werkelijkheid worden. Ze vestigden zich in de uitgestrekte valleien ten zuiden van Modesto, waar de grond en het klimaat perfect waren voor het verbouwen van druiven met karakter.
Met een passie voor toegankelijke, maar verfijnde wijnen richtten ze Bronco Wine Company op. Hun motto: “wijnen voor de Amerikaanse tafel”, weerspiegelde hun ambitie om kwaliteit en betaalbaarheid te combineren. In de wijngaarden van onder andere Lodi ontdekten ze dat de Chardonnay-druif hier tot volle rijpheid kwam, doordrenkt met zonneschijn en Californische warmte.
Om deze wijn zijn unieke, boterige rijkdom te geven, pasten ze een eeuwenoude techniek toe: malolactische gisting. Hierdoor werd de wijn fluweelzacht en kreeg hij volle aroma’s van vanille, butterscotch en tropisch fruit. De rijping in Amerikaans eikenhout gaf de Carmenet Reserve Buttery Chardonnay zijn kenmerkende diepgang, een eerbetoon aan de traditie van de familie.
Vandaag de dag blijft Carmenet een symbool van Californische elegantie, waar vakmanschap en passie samenkomen in een glas vol zon, hout en boterige zachtheid. Een wijn met een verhaal, geboren uit de dromen van een Italiaanse familie en het gouden licht van Californië.
Kleur: Wit
Druiven: 100% Chardonnay
Land: Amerika
Streek: Californie
Smaaktype: Vol en BUTTERY
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13,5%
Oogstjaar: 2021
Overige: - - -
Houtopvoeding: 3 tot 9 maanden opgevoed op Amerikaans eikenhout, afhankelijk van het specifieke vat. Dit zorgt voor de kenmerkende boterige textuur en de tonen van vanille, butterscotch en toast die de wijn zo vol en romig maken.
Lekker bij: Rijke en romige gerechten. Visgerechten in botersaus, zoals tarbot met beurre blanc of zalm met citroen-botersaus. Schaaldieren, zoals kreeft, coquilles of garnalen in een romige saus. Gevogelte, zoals kip of kalkoen met een romige saus, bijvoorbeeld kip met room en dragon. Romige kazen, zoals brie, camembert of een zachte Comté. Pasta’s in romige sauzen, zoals fettuccine Alfredo of pasta met truffelroomsaus. Een wijn die zich prachtig laat combineren met gerechten waarin boter, room en een zachte kruidigheid centraal staan!
Ook leuk om te bekijken
Prachtige BUTTERY Chardonnay uit Californië met intense aroma's van appel, abrikozen, vanille en kaneel. De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig.
De Adulation California Chardonnay is een volle, buttery Chardonnay met smaken van rijp tropisch fruit, zoals ananas en mango, zachte vanilletonen en een romige textuur. De wijn heeft een elegante, lange afdronk met subtiele eikeninvloeden.
De 1924 Buttery Chardonnay heeft een rijke, volle smaak met tonen van tropisch fruit, vanille en geroosterde amandelen. Zijdezachte textuur, boterig en romig, met een elegante balans en een lange, verfijnde afdronk. Een klassieke, luxueuze Chardonnay.
Casa Ermelinda Freitas Festivo Buttery Chardonnay heeft een rijke, volle smaak met een boterachtige textuur. Aroma's van rijp fruit, vanille en geroosterde noten komen naar voren, gevolgd door een frisse, citrusachtige afdronk met een lichte mineraliteit.
