Casa silva Chardonnay Semillon

0 Review(s)

€7,95

Verleidelijk en mooi krachtig wit, meloen, limoen, perzik, citrus van de chardonnay, een vleugje boenwas, bloemen, zacht en sappig, goede zuren, fijne frisheid. Lees meer

Maak een keuze:

+ -

In winkelwagen

Bezorging door heel Europa
Meer dan 1.000 producten
Niet goed? geld terug!
Veilig afrekenen
De online wijnspecialist voor de beste wijnen

Specificaties

Informatie

De bekende chardonnay vormt in deze wijn een originele combinatie met de in Chili veel zeldzamere sémillon -overigens maar 15% van de blend. Maar dat is genoeg om hem een fijn zuurtje te geven. Dat resulteert in een mooie witte wijn, met een lekkere spanning en heerlijk wit fruit.

Het karakter van de druiven en het fruit staan in deze wijn voorop. Daarom wordt slechts 10% van de chardonnay op houten vaten gerijpt, van Frans eiken. De rest op roestvrij staal. Alle druiven worden met de hand geplukt.

Casa Silva dat in 1892 werd opgericht. Geheel volgens de Chileense trend heeft ook Casa Silva bij de aanplant van zijn wijngaarden de afgelopen jaren veel meer het accent gelegd op terroir. Deze ligging had puur logistieke redenen: vervoer buiten de hoofdweg was aan het einde van de 19e eeuw lastig. Maar hier is het dal vlak en het weer behoorlijk warm.Het laatste nieuwe project vinden we ver naar het zuiden bij Lago Ranco.

Hier staat onder andere sauvignon blanc en pinot noir onder zeer koele omstandigheden. Geweldige investeringen, die nu hun vruchten afwerpen. Een prachtig bedrijf.Nog verder westelijk, op acht kilometer van de oceaan, vinden de zeer koele wijngaarden van Paredones, met onder andere pinot noir, sauvignon blanc en chardonnay. In Lolol, meer naar het westen in Colchagua Valley, is het koeler, en daar staan Rhônedruiven als viognier en syrah, die het hier perfect doen.Casa Silva is een uniek wijnbedrijf. Vooral uniek omdat het nog een echt familiebedrijf is. En omdat de familie zelf ook de dagelijkse leiding heeft.

Mario Pablo Silva is inmiddels zelfs de vijfde generatie die verantwoordelijk is voor het bedrijf,Eerst werd een wijngaard aangelegd in Los Lingues, direct aan de voet van de Andes. Door de intense zon en de grotere temperatuurverschillen aan de voet van de Andes is dit een ideale plek voor de carmenère, de meest Chileense van de blauwe druivenDe oorsprong van het estate vinden we direct naast de weg van Santiago naar het zuiden, bij het stadje San Fernando, in het dorpje Angostura. Daar staat ook nog altijd de prachtige, historische bodega.Eigenlijk te warm voor de meeste druiven, en qua ondergrond te rijk.

Liefst vier nieuwe projecten, op verschillende plekken, moesten veel meer het accent leggen op het juiste terroir.

Kleur: Wit

Druiven: Chardonnay en Sémillon

Land: Chili

Streek: Valle de Colchagua

Smaaktype: Vol en krachtig

Afsluiting: Schroefdop

Alcohol percentage: 14%

Oogstjaar: 2021

Overige: Vegan

Houtopvoeding: - - -

Lekker bij: Lichte visgerechten, mosselen, garnalen, gegrilde kip en Caesar salade.

Ook leuk om te bekijken

Casa Silva Cabernet Carmenere

Heerlijke fruitige wijn. De druiven zijn afkomstig van verschillende eigen wijngaarden in Colchagua Valley. Ze worden mooi rijp geplukt, in de tweede helft van April, om een soepele en zachte rode wijn te maken.

€7,95

In winkelwagen In winkelwagen

Casa Silva Reserva Carmenere

Deze fantastische Carmenere heeft in de neus confiture, zoet fruit, zacht en fruitig, rode kersen, aardbeien, heerlijk soepel, zoete pruimen, vijgen, zachte tannines, vleugje chocola, zacht en sappig, veel fruit.

€13,50

In winkelwagen In winkelwagen