Casalforte Corvina Veronese
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
Cantine Casalforte Corvina is een elegante rode wijn met een diep robijnrode kleur. De geur biedt een rijk boeket van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, met subtiele hints van viooltjes en een vleugje kruidigheid. In de afdronk onthult de wijn zijn zachte tannines en een lichte toets van amandelen, aangevuld met een aangename frisheid en een verfijnde structuur. Deze Corvina belichaamt de charme van de Valpolicella-regio, met een harmonieuze balans tussen fruitige intensiteit en delicate nuances. Een wijn om van te genieten bij een ontspannen moment.
HET WIJNHUIS
In het hart van de Veneto, waar glooiende heuvels de horizon sieren en cipressen fluisteren in de wind, ligt Cantine Casalforte. Het wijnhuis heeft een eeuwenoude ziel, ontstaan uit een legende die vertelt hoe een jonge boer, Vittorio, een verborgen wijnstok vond op een verlaten heuvel. De druiven hadden een ongewone diepte en smaak, en Vittorio besloot deze te cultiveren, overtuigd dat ze iets bijzonders in zich droegen.
Generaties lang hebben zijn nakomelingen de kunst van het wijnmaken verfijnd, trouw aan traditionele technieken maar altijd met een oog op innovatie. Cantine Casalforte werd een naam die synoniem staat voor verfijning en toewijding. De kelders ademen geschiedenis, met oude houten vaten en de geur van fermenterende druiven die de ruimte vullen. Hier worden wijnen geboren die de ziel van de regio weerspiegelen—vol karakter, elegantie en een vleugje mysterie, precies zoals Vittorio het ooit bedoelde.
Kleur: Rood
Druiven: 100% Corvina
Land: Italie
Streek: Veneto
Smaaktype: Krachtig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13,5 %
Oogstjaar: - - -
Overige: - - -
Houtopvoeding: Hoewel sommige wijnen van dit huis, zoals de Valpolicella Ripasso, een gedeeltelijke houtrijping van 12 maanden ondergaan, is er geen specifieke vermelding van houtrijping voor de Casalforte Corvina. Gezien de smaakprofielen met tonen van zwarte kers, braam, subtiele vanille en zoete specerijen, is het mogelijk dat deze wijn enige tijd op hout heeft doorgebracht, maar exacte details zijn niet beschikbaar.
Lekker bij: Denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels en rijke pasta's zoals lasagne. Ook bij harde kazen, risotto met paddenstoelen of een charcuterieplank komt deze wijn goed tot zijn recht, dankzij zijn fruitige elegantie en zachte kruidigheid.
