Col Sandago Cuvee Prosecco

Informatie

Vinificatie
Col Sandago Cuvée kom uit het gebied: Treviso wat ligt bij de heuvels van DOCG Conegliano Valdobbiadene. Het ligt tussen de glooiende uitlopers van de Alpen en de zee waardoor er een constante wind aanwezig is die de druiven droogblaast na regenval. Dat is nodig want het regent flink tot 1250 mm per jaar.

De wijngaarden liggen wat hoger, gemiddeld 350 meter, waardoor er een goede combinatie is van dag-en nacht temperatuur. De druiven rijpen dus optimaal en geven goede, gezonde oogsten met niet te hoge rendementen door. De bodems zijn zeer oud met afzettingen door de gletsjers van de dolomieten. Dit geeft een uiteindelijke combinatie van steen, zand en klei die rijk is aan ijzeroxide.

Mundus Vini, een van de belangrijkste wijncompetities ter wereld, met meer dan 11.000 wijnen die elk jaar worden gepresenteerd. De lente 2020-editie bracht experts, kopers, journalisten en opiniemakers samen in een zesdaagse proeverij: 268 juryleden uit 54 landen voor de toekenning van 43 Grand Gold-medailles, 1.546 gouden medailles en 1.406 zilveren medailles. Hier wist Col Sandago 2 gouden medailles binnen te slepen voor haar prosecco’s.

Smaak en wijn/spijs
Een frisse mousserende wijn met fruit van groene appel en perzik. Zachte maar levendige mousse. De zuren zijn zacht en mooi geïntegreerd. Ideaal als aperitief of bij de borrel.

Kleur: Wit

Druiven: Chardonnay, Glera

Land: Italië

Streek: Treviso

Smaaktype: Fris

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage:...

Oogstjaar: 

Overige:  Mousserend

Houtopvoeding: 

Lekker bij: Ideaal als aperitief of bij de borrel.