Domaine Bourdon Beaujolais Blanc
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
Domaine Bourdon Beaujolais Blanc is een elegante en verfijnde witte wijn, gemaakt van 100% Chardonnay. In de geur komen frisse tonen van witte bloemen, rijpe peer en subtiele citrus naar voren, aangevuld met een vleugje amandel en lichte mineraliteit. De smaak is soepel en goed gebalanceerd, met een fijne frisheid en een lichte romigheid. De afdronk is verfrissend en zuiver, met een subtiele hint van hazelnoot en een zachte, minerale toets die lang blijft hangen.
HET WIJNHUIS
In het hart van de Beaujolais, verscholen tussen glooiende heuvels en oude wijnstokken, ligt Domaine Bourdon. Al generaties lang wordt hier met passie en toewijding wijn gemaakt, waarbij traditie en modern vakmanschap hand in hand gaan. Ooit begon het domein als een klein familiebedrijf, geleid door een wijnmaker die meer geloofde in het ritme van de natuur dan in de klok.
Elke ochtend inspecteerde hij zijn Chardonnay-stokken, luisterend naar de wind en proevend aan de druiven om het perfecte oogstmoment te bepalen. Zijn kinderen groeiden op tussen de ranken, leerden de geheimen van de kalkrijke bodem en het subtiele spel van fermentatie.
Vandaag de dag brengt Domaine Bourdon Beaujolais Blanc nog steeds diezelfde toewijding in elke fles tot leven. Een wijn die niet alleen het terroir weerspiegelt, maar ook het verhaal van een familie die haar ziel in elke druppel legt.
Kleur: Wit
Druiven: Chardonnay
Land: Frankrijk
Streek: Beaujolais (zuidelijke deel van de Bourgogne, Frankrijk)
Smaaktype: Rijk, zacht en frit
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13%
Oogstjaar: 2019
Overige:
Houtopvoeding: Geen houtrijping
Lekker bij: Verfijnde gerechten. De frisse zuren en subtiele romigheid maken hem perfect bij zeevruchten, zoals gegrilde coquilles of gebakken tong. Ook bij romige kazen, zoals Brie de Meaux of een zachte Camembert, komt hij prachtig tot zijn recht. Voor een lichtere pairing combineert hij goed met gegrilde groenten, asperges of een frisse salade met geitenkaas. Een ideale wijn voor bij elegante en verfijnde gerechten met een subtiele smaak.
Ook leuk om te bekijken
De kleur van de Domaine Bourdon Pouilly Fuisse Barrique heeft naast een strogele kleur een goudgele gloed. De geur is in eerste instantie wat gesloten, na enige beluchting komen zachte fruitaroma's naar voren, met aroma's die wijzen op houtlagering.
Domaine Bourdon Mâcon-Pierreclos is een verfijnde Bourgogne Chardonnay uit de Mâconnais. Fris en elegant met tonen van sinaasappelschil, bloesem en brioche. Perfect in balans, heerlijk bij vis en schaaldieren. Een pure expressie van terroir en vakmanschap
