Domínio do Acor, Tinto Reserva

Informatie

OVER DE WIJN

Domínio do Acor Tinto Reserva is een krachtige en verfijnde rode wijn uit Portugal. In de neus biedt hij een intens aroma van rijpe zwarte bessen, pruimen en een subtiele hint van specerijen zoals zwarte peper en vanille. De houtrijping voegt tonen van cacao en geroosterde noten toe, wat de geur nog complexer maakt. De afdronk is lang en fluweelzacht, met een mooie balans tussen rijpe tannines en frisse zuren. De kruidige tonen blijven aangenaam hangen, terwijl de fruitige nuances langzaam vervagen, wat deze wijn een elegante en blijvende indruk geeft.

HET WIJNHUIS

In de zonovergoten heuvels van Portugal, waar de wind van de Atlantische Oceaan zachtjes door de wijngaarden ruist, ligt Domínio do Acor. Dit wijnhuis, vernoemd naar de adelaar die boven de velden zweeft, heeft een rijke historie die generaties teruggaat.

Ooit begonnen als een bescheiden familiebedrijf, groeide Domínio do Acor uit tot een synoniem voor kwaliteit en passie. Grootvader António plantte de eerste stokken met niets meer dan zijn blote handen en een droom: een wijn maken die de ziel van het Portugese land zou vangen. Zijn zoon João perfectioneerde het vak, experimenteerde met blendtechnieken en liet de wijn rijpen op zorgvuldig gekozen eikenhouten vaten.

Vandaag de dag zet de familie de traditie voort, met respect voor de natuur en moderne precisie. De Domínio do Acor Tinto Reserva weerspiegelt die toewijding: een wijn met diepe aroma’s van rijp fruit, kruidige nuances en een fluweelzachte afdronk. Een eerbetoon aan het land, de adelaar en de generaties die deze droom tot leven brachten.

Kleur: Rood

Druiven: 60% Alfrocheiro Preto en 40% Touriga Nacional

Land: Portugal

Streek: Dao

Smaaktype: Vol en elegant

Afsluiting: Kurk

Alcohol percentage:  14 %

Oogstjaar: 2021

Overige:  - - -

Houtopvoeding: Heeft gerijpt in oudere eikenhouten vaten van 400 tot 500 liter, met een klein deel van de beste Alfrocheiro gerijpt in nieuw eikenhout.

Lekker bij: Past perfect bij stevige en smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, wildgerechten zoals hert of eend, en stoofschotels met kruidige accenten. Ook bij gerijpte kazen en geroosterde groenten komt deze wijn goed tot zijn recht. De volle structuur en kruidige tonen zorgen voor een mooie balans met rijke en hartige gerechten.