Elixir Blanc heeft een verleidelijk rijk karakter met een groots imago.
De druiven groeien op 90 meter hoogte op een naar zeegerichte bodem van kalksteen en klei. De opbrengst van 40 hectoliter per hectare wordt laag gehouden ten gunste van de kwaliteit van de druiven. ’s Nachts oogsten draagt bij aan optimaal behoud van aroma en smaak.
De stijl van wijnmaker Bruno Andreu zorgt voor een zuiver bouquet van witte bloemen, ananas, citrus en amandel. Fris en soepel in de mond. Delicaat met acaciahoning, een vleugje abrikoos, boter en hazelnoot. Fijne houttonen zijn elegant geïntegreerd en met een aangename zuurgraad prachtig gebalanceerd. Heerlijk rijke wijn!
Kleur: Wit
Druiven: 70% Viognier, 20% Roussanne en 10% Chardonnay
Land: Frankrijk
Streek: AOP Languedoc
Smaaktype: Vol en romig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13%
Oogstjaar: 2021
Overige: - - -
Houtopvoeding: 12 maanden Franse eikenvaten
Lekker bij: Gegrilde vis en zalmgerechten, Schaal- en schelpdieren zoals kreeft, wit vlees en salade met geitenkaas en belegen kazen
Wijnmaker: Bruno Andreu
