Elixir Rouge heeft een mythisch karakter, die je smaakpapillen lang zullen markeren..
De druiven groeien op 90 meter hoogte op een naar zeegerichte bodem van kalksteen en klei. De opbrengst van 40 hectoliter per hectare wordt laag gehouden ten gunste van de kwaliteit van de druiven. ’s Nachts oogsten draagt bij aan optimaal behoud van aroma en smaak.
De stijl van wijnmaker Bruno Andreu zorgt voor een zuiver en complex bouquet van rijp zwart fruit, zoethout, gemberbrood en cacao. Deze rijkdom zorgt voor een fullbody rode wijn, die door de aangename houttonen rond is in de lange, lange, lange gebalanceerde afdronk. Uitzonderlijke Iconische wijn!
Kleur: Rood
Druiven: 92% Syrah (oude stokken) en 8% Grenache
Land: Frankrijk
Streek: AOP Languedoc
Smaaktype: Complex en toch elegant
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14,5%
Oogstjaar: 2018
Overige: - - -
Houtopvoeding: 12 maanden (nieuw) Franse eikenvaten
Lekker bij: Steak, lamsvlees, hert, gegrilde kip en pasta
Wijnmaker: Bruno Andreu