Fairview Bloemcool Mooi Wyn Grenache Blanc
Specificaties
Informatie
Deze Grenache blanc komt van een van de jongere wijngaarden op de Tafelberg. 10 maanden Sur Lie opgelegd alvorens hij werd gebotteld. Er zijn maar 140 flessen van gemaakt. Achter elke geweldige wijn zit een geweldig verhaal. Tijdens de eerste proeverij van de Bloemcool Grenache Blanc zaten de wijnmakers rond de tafel.
Bij zijn eerste slok riep de chef wijnmaker Anthony de Jager "WOW dis 'n mooi wyn" in het Afrikaans en dit resulteerde in een luid gelach aan tafel. Hieruit kwam de naam (mooi wyn).
Kleur: Wit
Druiven: 100% Grenache Blanc
Land: Zuid-Afrika
Streek: Paarl
Smaaktype: Vol en rond
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13,5 %
Oogstjaar: 2016
Overige: 10 maanden sur-lie rijping in tanks van 200 liter
Houtopvoeding: - - -
Lekker bij: Buikspek met Aziatische kruiden, Paling (gerookt), Tonijn (gemarineerd) met bonen en Varkensvlees met zoete appel
Ook leuk om te bekijken
De druiven van de Fairview Bloemcool Skilpadrug Viognier worden met de hand geplukt. Sur-lie rijping op Frans eikenvaten gedurende 8 maanden. Aroma's van abrikozenbloesem, romige perzik en acacia.
Fair View Bloemcool Ploegperd Palamino Chenin Blanc is een blend van 65% Palomino, 21% Chenin Blanc en 14% Grenache Blanc. Licht strogele kleur met aroma's van kweepeer en kruiden
De Fairview Bloemcool monster is donker tot zwart van kleur. Tonen van pruimen en zwarte bessen. In de mond vooral donker fruit en vanille
De Fairview Bloemcool Liefling Merlot heeft een malolactische vergisting ondergaan en 13 maanden gerijpt in Frans eikenvaten. Aroma's van melkcacaopoeder, bramen en sandelhout.
Fairview Bloemcool Kaalvoet wit is een blend van 50% Chenin Blanc en 50% Grenache Blanc. Goudgeel van kleur, complexe wijn met honingzoete kweepeer, gele pruimen en bloemen.
De Fairview Bloemcool Kaalvoet Rood is gemaakt van Grenache Noir en de Sangiovese. 8 maanden houtlagering in Franse vaten. Er worden maar 500 flessen gemaakt van deze wijn. Specerijen van verse pruimen, specerijen en vleugje fynbos.
Fairview Bloemcool Jakkals heeft een donkere Bourgogne kleur in het glas met in de neus aantrekkelijke tonen van rijpe zwarte bessen, hints van olijfolie en hartig vlees.
De Fairview Bloemcool Groendruif Semillon wordt koud gefermenteerd in 500 liter vaten en 225 liter wordt opgevoed op Frans eikenvaten. Daarna ook nog eens 11 maanden Sur Lie. In totaal zijn hier maar 749 flessen van gemaakt.
De Fairview Bloemcool Dr. De Jager Chenin Blanc heeft 8 maanden houtopvoeding gehad op Frans eikenvaten. Een neus van rijpe abrikoos, peer, verse hazelnoot en kruiden.
