Idiom Viognier
Specificaties
Informatie
Een fijn middenstuk wordt gevolgd door een aanhoudende en boeiende melange van schillen van citrusvruchten, gekonfijt fruit en Panettone. Serveer goed gekoeld en geniet van de evolutie van smaken in het glas.
In overeenstemming met eerdere oogstjaren werd het sap de eerste dag vergist tussen 13-15°C in de tank. Na de eerste dag wordt het sap vervolgens overgebracht naar het vat om de fermentatie in het vat te voltooien. Na rijping in voornamelijk 2nd en 3rd fill Franse 225L eiken vaten gedurende 9 maanden krijgt de wijn een lichte filtratie en gebotteld.
Kleur: Wit
Druiven: 100% Viognier
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Smaaktype: Rijk en complex
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: - - - %
Oogstjaar: 2020
Overige: - - -
Houtopvoeding: 9 maanden op vat gerijpt
Lekker bij: Bobotti
Ook leuk om te bekijken
Een complexe, ‘medium’ tot ‘full bodied’ wijn die op het vat tot wasdom kwam. Een delicaat citrus parfum vermengt zich met een vleug van citroen merengue, gele pruim en witte peper.
Verleidelijk en emotioneel. Deze rijke en elegante Stellenbosch Sangiovese presenteert een prikkelende neus en een complex mondgevoel. Rood van kleur, aardse aroma's van kaneel en rode kersen.
Een fluweelzachte weelderige wijn gemaakt met de Pinotage van de Kaap, vermengd met nobele druivensoorten, waaronder de Shiraz. Rijke, intrigerende, meerlagige aroma's en smaken die doen denken aan Zwarte Woudcake.
Een rijke en flamboyante mix van Shiraz, Mourvedre en Viognier. Aroma's van zoete lavendel en witte peper. Een zachte mondvullende wijn met tonen van zoet donker fruit, kruidnagel en kaneel. Hartig en kruidig.
