Justin Girardin Bourgogne Pinot Noir
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
De Justin Girardin Bourgogne Pinot Noir komt voort uit een rijke familiegeschiedenis en straalt elegantie uit. In de neus domineren rijpe kersen en bramen, vergezeld van subtiele bloemige en kruidige accenten met een lichte groenigheid. Deze complexe geur weerspiegelt de zorgvuldige, biodynamische werkwijze en het unieke terroir. De afdronk is even verfijnd: een fruitige expressie met frisse, elegante zuren en subtiele tannines. Nuances van citrus en een delicate, ijzerachtige toets zorgen voor een lang aanhoudende, harmonieuze finish.
HET WIJNHUIS
Op een zonovergoten heuvel in Santenay, waar oude wijnstokken al 50 jaar hun verhalen fluisteren, staat het wijnhuis van Justin Girardin. Sinds 1570 weeft de familie een nalatenschap van passie en traditie. Hier worden druiven met de hand geplukt en in een gekoelde omhelzing gelegd, waarna natuurlijke gisten en een mix van Frans eikenhout en RVS de ziel van de wijn onthullen. Het aroma van rijpe kersen en bramen wordt verfijnd door bloemige en subtiele kruidige tonen, terwijl de afdronk, met frisse zuren en een vleugje citrus en ijzer, het unieke terroir zachtjes bezingt.
Kleur: Rood
Druiven: 100% Pinot Noir
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Smaaktype: Elegant en fruitig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13%
Oogstjaar: 2022
Overige: - - -
Houtopvoeding: De wijn rijpt 12 maanden, waarvan 50% op Frans eikenhout wordt opgevoed.
Lekker bij: Deze wijn is heerlijk te combineren met grove boerenpaté.
Ook leuk om te bekijken
Een verfijnde, gelaagde witte Bourgogne met frisse citrus, rijp wit fruit, subtiele florale tonen en een hint van boter en geroosterde noten. Romig en elegant met een levendige frisheid, diepgang en een lange, evenwichtige afdronk met lichte houttonen.
De Justin Girardin Bourgogne Chardonnay is elegant en verfijnd, met frisse tonen van perzik, appel en witte bloemen. De rijping op gistcellen deels op eikenhout geeft de wijn een romige textuur, lichte mineraal en mooi balans tussen frisheid en zachtheid.
Elegant en verfijnd, met rijpe kersen, zwarte bessen en een hint van rabarber. Kruidige tonen van kruidnagel en peper geven diepgang. De subtiele tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een lange afdronk met een vleugje sinaasappel en eikenhout.
