Pandra Godello Criado Sobre lias
Specificaties
Informatie
Pandra Godello Criado Sobre Lías is een expressieve witte wijn uit Castilla y Léon, Spanje, gemaakt van de Godello-druif. Deze wijn valt op door zijn complexe aroma's van rijpe citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, aangevuld met florale tonen en subtiele hints van kruiden en natte steen, die typisch zijn voor wijnen die op de lies zijn gerijpt. De geur heeft ook nuances van rijpe perzik en een vleugje venkel, wat bijdraagt aan de verfijning.
In de afdronk biedt de wijn een zijdezachte textuur, mede dankzij de rijping sur lies, die een volle body en een aangename mineraliteit geeft. De afdronk is lang en evenwichtig met een verfrissende zuurgraad, waardoor de wijn elegant en verfrissend blijft.
Kleur: Wit
Druiven: 100% Godello
Land: Spanje
Streek: Castilla y Léon
Smaaktype: Elegant en fruitig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 13 %
Oogstjaar: 2023
Overige: - - -
Houtopvoeding: Pandra Godello Criado Sobre Lías wordt doorgaans niet op hout opgevoed, maar rijpt op de droesem (sur lies) in roestvrijstalen tanks. Deze rijping op de lies zorgt voor een vollere textuur en complexere smaak zonder invloed van hout.
Lekker bij: Heerlijk bij gerechten met zeevruchten zoals gegrilde gamba's, mosselen en oesters. Het past ook goed bij lichte visgerechten, zoals zeebaars of tongfilet, en salades met citrusdressing. Door de frisse zuurgraad en mineraliteit is de wijn ook een goede match met zachte kazen zoals geitenkaas of jonge schapenkaas, en met gerechten op basis van groenten, zoals gegrilde asperges of een frisse gazpacho.
