Rainbow's End Cabernet Sauvignon
Specificaties
Informatie
Deze Cabernet Sauvignon rijpte 12 maanden op Frans hout; 58% nieuw, 17% tweede vulling en 25% derde vulling, waarbij de wijn twee maal werd ‘overgeheveld’. De wijn werd niet gefilterd, noch geklaard, alvorens te worden gebotteld en kan dus depot bevatten. Ze kan nu worden genoten, maar bereikt haar optimum in 2 tot 5 jaar tijd.
Kleur: Rood
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Land: Zuid-Afrika
Streek: Stellenbosch
Smaaktype: Rijk en complex
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14%
Oogstjaar: 2020
Overige: - - -
Houtopvoeding: 12 maanden op Frans hout; 58% nieuw, 17% tweede vulling en 25% derde vulling, waarbij de wijn twee maal werd ‘overgeheveld’
Lekker bij: Roastbeef met groene pepersaus maar door zijn donkere rijpe fruit ook heerlijk bij eendenborst met bramensaus
Ook leuk om te bekijken
Deze Merlot is geplant op 550 meter boven zeeniveau. Dit is een fruitgedreven Merlot met pruimen en moerbei in de neus, een laag alcoholgehalte, een soepel en goed geïntegreerd gehemelte.
Deze Rainbow's End Cabernet Franc Rose heeft aroma's van witte bloemen en wit steenfruit. Het is goed uitgebalanceerd, droog met een verfrissende maar subtiele zuurgraad en een vleugje mineraliteit.
Deze Rainbow's End Cabernet Franc Limited Release heeft een dieprode kleur een neus van zoethout en kersen en een pallet van rijp rood fruit en een hint van kruiden.
Deze Rainbow's End Chenin Blanc heeft prachtige neus van tropisch fruit en perenbloesem, geeft deze Chenin Blanc een knapperige frisheid van witte peer en gele appels in de mond.
Met een intens donkerpaarse kleur biedt deze Cabernet Franc een neus van eikenparfum met stro, tijm en basilicum. Het mondgevoel geeft brede, soepele tannines met braam en crème brulé. De afdronk kenmerkt zich door rijke chocolade en wilde bes.
Een prachtige blend met 24 maanden houtlagering. Sappige cassis en chocolade gecombineerd met zwarte bes creëren een harmonieuze symfonie in de mond. Evenwichtig verleidelijke tannines.
