Vincenzo Bossotti Cisterna D'Asti
Specificaties
Informatie
De smaak bevat veel rijp fruit en wordt ondersteund door een krachtige structuur van frisse zuren en rijpe tannine en een klein bittertje, die juist kenmerkend is voor de druivensoort. De afdronk is harmonieus en zeer plezierig. Deze wijn komt goed tot zijn recht na een aantal jaren flesrijping.
De Cisterna d'Asti Superiore bestaat voor 100% uit de Croatina druif. De Croatina lijkt qua stijl wel wat op de Dolcetto, en geeft ook donker gekleurde, stevige en matig tanninerijke wijnen. De smaak kenmerkt zich door kruidigheid en donker fruit zoals pruimen, amarenen en zwarte bessen. Ze hebben vaak baat bij enkele jaren flesrijping.
Kleur: Rood
Druiven: Croatina
Land: Italië
Streek: Piëmonte
Smaaktype: Vol en Kruidig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: 14 %
Oogstjaar: 2019
Overige: - - -
Houtopvoeding: 3maanden
Lekker bij: Blauwe kaas, harde kazen