Atelier Okuzgozu
Specificaties
Informatie
OVER DE WIJN
Atelier Öküzgözü is een verfijnde Turkse rode wijn met een intens aromatisch profiel. In de neus komen rijpe rode vruchten zoals kersen en pruimen naar voren, vergezeld door subtiele florale tonen en een vleugje kruidigheid. De afdronk is zijdezacht en goed gebalanceerd, met verfijnde tannines die een elegante structuur geven. De lichte hints van specerijen en een zachte mineraliteit zorgen voor een lange, aangename afsluiting. Deze wijn biedt een harmonieuze combinatie van fruit en finesse, ideaal voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen.
HET WIJNHUIS
In het hart van Anatolië, waar de zon gul haar warmte verspreidt over de glooiende wijngaarden, ligt het wijnhuis Atelier. Hier, tussen eeuwenoude wijnstokken, wordt een van Turkije’s meest karaktervolle druivenrassen gekoesterd: Öküzgözü. De naam, wat letterlijk ‘ossenoog’ betekent, verwijst naar de grote, dieprode bessen die de basis vormen van deze elegante wijn.
Atelier werd opgericht door een groep gepassioneerde wijnmakers die geloofden in de kracht van inheemse druiven en ambachtelijke technieken. Ze combineerden eeuwenoude Anatolische wijntradities met moderne precisie, resulterend in een wijn die zowel kracht als verfijning uitstraalt.
Elke fles vertelt het verhaal van de vruchtbare Turkse bodem, de warme dagen en koele nachten die de druiven hun perfecte rijping geven. In de geur ontvouwt zich een rijke combinatie van rijpe kersen, pruimen en subtiele florale tonen, terwijl de afdronk zacht en gelaagd is, met fijne specerijen en een vleugje mineraliteit.
Atelier Öküzgözü is niet zomaar een wijn; het is een eerbetoon aan de Turkse wijncultuur, met elke slok een reis door de tijd en het terroir van Anatolië.
Kleur: Rood
Druiven: Öküzgözü betekent letterlijk 'ossenoog
Land: Turkije
Streek: Gelegen in de provincie Ankara, Centraal-Anatolië
Smaaktype: Fruitig, elegant en kruidig
Afsluiting: Kurk
Alcohol percentage: - - - %
Oogstjaar: - - -
Overige: - - -
Houtopvoeding: 5 maanden houtlagering
Lekker bij: Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletten, dankzij zijn fruitige en kruidige karakter. De zachte tannines en elegante structuur maken hem ook een uitstekende match met stoofgerechten, zoals Boeuf Bourguignon of een rijke Turkse Kuzu Güveç (lamsstoofpot).
Daarnaast combineert hij goed met gerijpte kazen, zoals oude kaas of Pecorino, en zelfs bij gegrilde groenten met mediterrane kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Dankzij zijn balans en finesse is het een veelzijdige eetwijn met een breed scala aan gerechten.
Ook leuk om te bekijken
De Shiluh Turabdin is een krachtige, volle wijn met rijke tonen van donkere bessen, subtiele kruiden, en een vleugje tabak. De zachte tannines en de rijping op hout geven een complexe, lange afdronk die perfect in balans is.
Vinkara Narince biedt een verfrissende smaakbeleving met aroma's van rijpe perzik, citrus en delicate witte bloemen. De smaak is levendig en fruitig, met een zachte mineraliteit en een elegante, evenwichtige afdronk die de wijn een verfijnde finesse geeft
De Vinkara Narince Reserva heeft een rijk en elegante smaak met tonen van rijp steenfruit, vanille en geroosterde noten. Frisheid en mineraliteit balanceren de romige textuur, terwijl subtiele kruidige houttonen zorgen voor een lange, gelaagde afdronk
De Vinkara Kalecik Karasi heeft een fruitig en kruidig smaakprofiel met tonen van kersen, frambozen en granaatappel en subtiele hints van vanille, witte peper en kaneel. De soepele tannines en frisse zuren zorgen voor een elegante, evenwichtige afdronk.
De Vinkara Kalecik Karasi Reserva heeft een verfijnde smaak met rijpe kersen, frambozen en subtiele florale tonen. De houtrijping voegt vanille, ceder en kruidigheid toe. Zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk maken de wijn perfect in balans.
De Vinkara Okuzgozu Bogazkere biedt een krachtige smaakervaring met rijpe kersen, bessen en kruiden, aangevuld met subtiele hints van tabak en aarde. De stevige tannines en de langdurige afdronk zorgen voor een rijke, complexe en verfijnde beleving.
