Zuid-Afrika
Dornier Cocoa Hill Sauvignon Blanc is een frisse en jeugdig Sauvignon Blanc met mooi evenwicht in fruit, alcohol en zachte zuurgraad. Aroma's van ananas, limoen en groen appels
De Dornier Cocoa Hill Red toont aroma's van zwart en rood fruit, peper en een vleugje kruiden. De smaak is smaakvol en goed uitgebalanceerd met puur fruit, frisse zuren en fijne tannines en een aanhoudende afdronk.
Elegante Cabernet Sauvignon met een diepe robijnrode kleur. De smaak is compact, vlezig en met pruimen en rode bessen in de hoofdrol.
De Nabygelegen Scaramanga Verdelho Wit is fris en fruitig, met een levendige mix van tropisch fruit, citrus en subtiele mineralen. Licht romig, goed gebalanceerd met een frisse afdronk en een vleugje kruidigheid.
Deze Jordan unoaked Chardonnay heeft een frisse neus met daarin limoen, wat rijper geel fruit en noten. In de mond frisse zuren die voor een aangename afdronk zorgen.
De Perdeberg Dry Land Collection Resolve Pinotage heeft een uitnodigend aroma van rijpe rode bessen en chocolade, met een vleugje tabak. In de mond biedt hij een fluweelachtige textuur en een soepele afdronk met subtiele vanille- en kruidtonen.
Dit is een voorbeeld van moderne en kwalitatief hoogstaande Pinotage. De druiven afkomstig van 20 jaar oude bush vine wijngaard in Swartland. Na fermentatie op roestvrijstaal heeft de wijn 18 maanden gerijpt op barriques, waarvan 20% nieuw Frans eiken.
Fairview Chenin Blanc heeft een frisse zuurgraad met daarbij behorende zoete smaken. Bleek en strogele kleur met in de neus citrus, ananas en tropisch fruit
Deze Rainbow's End Chenin Blanc heeft prachtige neus van tropisch fruit en perenbloesem, geeft deze Chenin Blanc een knapperige frisheid van witte peer en gele appels in de mond.
Deze Rainbow's End Cabernet Franc Rose heeft aroma's van witte bloemen en wit steenfruit. Het is goed uitgebalanceerd, droog met een verfrissende maar subtiele zuurgraad en een vleugje mineraliteit.
Rainbow's End Mystical Corner is soepel en fruitig, met smaken van rijpe rode bessen, lichte kruiden en een vleugje vanille. De wijn heeft een zijdezachte textuur en een elegante, lange afdronk.
Dornier Merlot is 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten en kent tonen van kersen, donkere bessen met hints van fynbos. Een heerlijke Merlot in prijs en kwaliteit
Dornier Petit Verdot heeft een robijnrode kleur met aroma's van rijpe pruimen en verse kersen. Volle gestructureerde wijn met een fluweel zachte afdronk
De 'J' is een heerlijk complexe blend van 37% Viognier, 35% Chenin Blanc, 17% Semillon, 9% Rousanne en 2% Verdelho
Deze Dornier froschkonig heeft een verleidelijke kleur en aroma's van honing, cashewnoten en vijgenconserven. Zeer stroperige smaak heeft een geweldige balans tussen zoetheid en zuurgraad, met aroma's van verse abrikoos, citroenschil en appel.
Dornier wijnen zijn een van de beste wijnen van Zuid-Afrika. De aroma’s zijn expressief met steenfruit, witte peer met hints van citrus en parfum. Een goede balans in de smaak, hij is fris, vol en rond.
Deze Dornier Tempranillo geeft een neus van zachte aroma's van melasse met een hint van kruiden en een leerachtig appèl. Op het palet toont de wijn een smaakvol karakter; vol, met een uitstekende lengte en prachtige tannines.
Dornier Malbec kent veel donkere bessen in de neus, maar ook pruimen en hints van viooltjes. In de mond sappig fruit met tonen van pure chocolade en bessen. Mooie lange afdronk met een spetterende finale
De Jordan The Prospector Syrah heeft een verfijnde neus met bramen, wat kruidige tonen en een vleugje vanille. In de mond rijpe tannines en een stevige body.
Blozende perzik- en citroen-lavendelnoten worden gecombineerd met hints van oranjebloesem en koekjes-&-crème om een interessante maar toch frisse neus te creëren.
Een van de (vele) geschenken die Charles Back naar Kaapse wijn heeft gebracht, was, en is, Fairview Viognier.
Helder en bleek gouden kleur. Aroma's van sinaasappelschil, citrusbloesem en blozende abrikozen. Een vleugje kruidnagel en ceder. Stevige structuur en geïntegreerde zuurgraad met aroma's van kumquat, groene ananas, ondersteund door zoutgehalte.
Dornier Pinotage heeft een malolactische gisting ondergaan in stalen tanks en daarna 12 maanden op nieuw Frans eiken vaten opgevoed. Neus van zwarte kersen, tabak en nootmuskaat.
Dornier Siren Syrah is een fantastisch uitgebalanceerde Syrah uit Stellenbosch. 15 maanden houtrijping met aroma's van rode bessen, kruiden en viooltjes.
