Wijnen
De Rainbow's End Shiraz is vol en krachtig met smaken van donker fruit, peper en kruiden, ondersteund door een zachte tanninestructuur. Subtiele tonen van eiken, chocolade en specerijen geven de wijn een lange, verfijnde afdronk.
Domaine la Cote des Blancs Cremant de Bourgogne Brut is een elegante mousserende wijn uit Bourgogne met aroma's van groene appel, citroen en brioche. Fris en verfijnd met fijne bubbels en een droge afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
De Ghiaie Bianche van Col d'Orcia is elegant en complex, met tonen van tropisch fruit, bloemen en een vleugje vanille. De smaak is vol en romig, perfect in balans met levendige frisheid en een lange, minerale afdronk.
Deze Kozlovic Muskat Momjanski heeft aroma's van muskaatdruiven, verfrissende knapperigheid en heerlijke zoetheid vormen een dreamteam, en je wilt gewoon nog een slokje nemen!
Rijk, vol en fruitig van smaak met zachte, ronde tannine. Veel rijp fruit (pruimen, bramen, gestoofde rabarber). Tonen van het hout (karamel, mokka en vanille). Aroma's van Pruimen, bessen, mokka en vanille
De Vallegre Reserva Tinto geeft bij de eerste indruk rood fruit gaat gepaard met bloemige tonen en uiterst discreet eikenhout. De afdronk brengt geroosterde aroma's met zich mee.
Deze Volte Face Reserva tinto heeft aroma's van zwarte en rode bessen, jam, kruiden, hout en wat vanille en kokos. Heerlijk bij een kaasplank met volle en pittige kazen, gegrild vlees, kip en ovenschotels.
Deze Fonte do Ouro Encruzado Reserva Dao heeft een minerale afdronk met toasty karakter. Soepel, aangenaam en na de eerste fles verlang je naar de volgende fles
Deze Voche Reserva Rioja DOC heeft aroma's van aardbei, framboos, kersen, drop en kruidnagel. Vrij stevig, maar ook mooi fris met donker fruit, kardemom, hout en ronde tannines.
De Chateau Lacombe Cadiot Bordeaux Superieur is een sublieme TOP Bordeaux! Een rijke kleur, intens complexe neus en vooral door zijn volle en fruitige smaak met veel structuur en rijpe tannines.
Le Plaisir de Siaurac heeft een robijnrode kleur. De neus is zeer expressief met aroma's van klein rood fruit, toast en kruiden. Het heeft aanwezige tannines, maar smelten weg in je mond.
Fairview Petite Sirah met een inktrode kleur en vanille aroma's, kerstcake en gepocheerde peer. Rijk palet met volle robuuste tannines
Dornier Equanimity Cabernet Sauvignon geeft weelderig fruit en heeft een prachtige structuur. Compleet bouquet van cassis, zwarte bessen en ook hout- (potlood-)schaafsel, een hint van eikenhout en ‘sigarendoos’-aroma’s.
Voor deze wijn worden alleen de beste druiven van Negra-Mole geselecteerd, die met de hand geplukt zijn. Negra Mole is een soort druif die je alleen kan vinden in Algarve en het is de bekendste druif uit deze regio.
De 'J' is een heerlijk complexe blend van 37% Viognier, 35% Chenin Blanc, 17% Semillon, 9% Rousanne en 2% Verdelho
Deze Merlot is geplant op 550 meter boven zeeniveau. Dit is een fruitgedreven Merlot met pruimen en moerbei in de neus, een laag alcoholgehalte, een soepel en goed geïntegreerd gehemelte.
De Vinkara Kalecik Karasi Reserva heeft een verfijnde smaak met rijpe kersen, frambozen en subtiele florale tonen. De houtrijping voegt vanille, ceder en kruidigheid toe. Zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk maken de wijn perfect in balans.
De Vinkara Narince Reserva heeft een rijk en elegante smaak met tonen van rijp steenfruit, vanille en geroosterde noten. Frisheid en mineraliteit balanceren de romige textuur, terwijl subtiele kruidige houttonen zorgen voor een lange, gelaagde afdronk
Deze Corpore Sano Juliénas heeft 2 jaar in eikenvaten gerijpt. De wijn heeft veel concentratie en structuur en is in de aandronk fruitig met gedroogd fruit. Hierna gaat de wijn over naar veel kruiden zoals zoethout, rozemarijn en een hint van anijs.
Complexe aroma's van groene peper, zwarte bosvruchten, donkere chocolade en leer. Uitbundig in de mond, warm, met uitbundige tannines en een zuurgraad die verdere veroudering mogelijk maakt. Lange en aangename afdronk van geroosterde noten.
Séguret - Beter wordt het niet met deze Côtes du Rhône Villages! Afkomstig van op grote hoogte gelegen wijngaard. Leisteen in de bodem, 50 jaar oude Grenache vooral en beetje Syrah en niets ontziende zon.
De 1924 Whiskey Barrel Aged Zinfandel heeft een vol en krachtig smaakprofiel met tonen van rijpe zwarte kersen, pruimen, vanille, geroosterde kokos, karamel en hint van kruiden, chocolade en geroosterd eiken. Een rijke, zijdezachte wijn met lange afdronk.
De 1924 Buttery Chardonnay heeft een rijke, volle smaak met tonen van tropisch fruit, vanille en geroosterde amandelen. Zijdezachte textuur, boterig en romig, met een elegante balans en een lange, verfijnde afdronk. Een klassieke, luxueuze Chardonnay.
Heel rijp en krachtig, intens, leer en tabak, pruimen en vijgen, vanille, zacht en verleidelijk, rijp fruit, krentjes en stevigheid, mooi afgerond, kaneel en verleiding.
