Pannenkoeken

Bij pannenkoeken kun je het beste kiezen voor een lichte, frisse wijn die de zoetheid en textuur aanvult. Probeer een mousserende wijn zoals Prosecco of Champagne; de bubbels en lichte zuren complementeren de pannenkoeken prachtig.

Als je kiest voor een zoetere variant, zoals een Riesling of een Vouvray, kan de wijn de smaken van fruitige of suikerachtige toppings mooi balanceren. Voor hartige pannenkoeken werkt een lichte, frisse Sauvignon Blanc goed om de smaken te verfrissen zonder te overweldigend te zijn.

Recept: Pannenkoeken

Ingrediënten: (4 personen)

• 200 g bloem
• 2 eieren
• 500 ml melk
• Snufje zout
• 1 el suiker (optioneel)
• Boter of olie voor bakken

Bereidingswijze:

• Zeef de bloem in een kom en voeg het zout (en suiker) toe.
• Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren erin.
• Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je met een garde klopt, tot je een glad beslag hebt.
• Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Schenk een dun laagje beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin.
• Herhaal tot het beslag op is.

Waarom Casalforte Prosecco Spumante Extra Dry bij pannenkoeken?

De frisse en levendige bubbels van de Casalforte Prosecco Spumante Extra Dry maken het een perfecte match met pannenkoeken. De lichte zoetheid en fruitige tonen van de prosecco complementeren zowel eenvoudige pannenkoeken als versies met zoete toppings zoals vers fruit of honing. De sprankelende wijn zorgt voor een frisse balans en maakt de maaltijd extra feestelijk!