Eend

Eend heeft een rijke, volle smaak die het beste tot zijn recht komt met een wijn die dit kan aanvullen en versterken. Een klassieke keuze is Pinot Noir. Deze wijn heeft een lichte body, levendige zuren en aardse, fruitige tonen die prachtig samengaan met de sappigheid van eendenvlees.

De subtiele aroma's van kersen en bessen complementeren de diepe smaken van de eend, zonder deze te overheersen. Een andere uitstekende optie is een Zinfandel, met zijn rijkdom en specerijen, die de hartige, soms zoete saus van de eend kan versterken. Deze harmonieuze combinaties maken elke hap en slok een feest voor de zintuigen.