Groentetaart

Bij het kiezen van de perfecte wijn voor een groentetaart, draait alles om balans. De lichte, knapperige groenten, zoals courgette, paprika en spinazie, vragen om een frisse, fruitige wijn. Een Sauvignon Blanc past perfect; zijn citrusachtige zuurgraad vult de smaken van de groenten aan zonder ze te overheersen.

Voor een groentetaart met romige vulling of kazen is een Chardonnay ideaal. De zachte, boterachtige tonen van de wijn harmoniëren mooi met de rijkdom van de taart. Kortom, de juiste wijn versterkt de natuurlijke smaken van de groenten en maakt de maaltijd compleet.