Pasta pesto met kip

Bij pasta pesto met kip past een frisse, middelzware witte wijn het beste. Kies bijvoorbeeld voor een Sauvignon Blanc of een lichte Pinot Grigio. Deze wijnen hebben een mooie zuurgraad en frisse tonen van citrus en groene appel, wat goed aansluit bij de kruidige, romige smaak van de pesto.

De subtiele smaak van de kip vraagt om een wijn die niet te overheersend is, maar wel genoeg body heeft om het gerecht te ondersteunen. Een Chardonnay zonder houtlagering kan ook goed werken, vooral als je een vollere smaak zoekt zonder dat de wijn te zwaar wordt.