Kazen
Het combineren van wijn met kaas kan de smaken van beide componenten prachtig versterken. Voor zachte kazen zoals Brie of Camembert, kies een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Champagne om de romigheid te accentueren.
Bij stevige kazen zoals Cheddar of Gouda passen robuuste rode wijnen zoals Cabernet Sauvignon of een Shiraz uitstekend. Blauwe kazen, zoals Roquefort, komen het beste tot hun recht met een zoete wijn zoals Sauternes of een krachtige Port. Ontdek hoe de juiste wijn-spijs combinaties uw kaasplankje naar een hoger niveau kunnen tillen.
Deze Tawny Port is goudbruin van kleur, Complex en breed van geur en smaak met vanille, zoet rijp fruit zoals rode bessen en pruimen. Deze Port verkopen wij ook onder het label Santa Eufemia.
De Taste Shiraz Cabernet Sauvignon biedt een intens aroma van zwarte bessen, kersen en vanille, verrijkt met kruidige tonen. De volle body en zachte tannines leiden naar een lange, warme afdronk met hints van chocolade en subtiele kruiden.
Deze Pinot Grigio is een volle en fruitige cépagewijn, intens en aangenaam fris. In combinatie met groentesoepen, risotto's, vis en wit vlees, brengt Casalforte Pinot Grigio zijn citrus- en balsamico-tonen naar voren en begeleidt de hele maaltijd in stijl
Vrolijke Pinot Noir. Het fruitmandje zit vol met kers, aardbei, framboos. Levendige structuur. Elegante smaak
Villa Blanche Chardonnay: een elegante wijn uit Languedoc met aroma's van citrus, witte bloemen en vanille. Volle smaak van tropisch fruit en geroosterde amandelen, perfect bij gegrilde vis, romige pasta's en zachte kazen.
Het karakter van Les Prunelles Sauvignon Blanc is strakdroog met fris citrusfruit, Granny Smith, een licht tropische fruitige indruk met aangenaam verkwikkende zuren. Heerlijk genieten als aperitief en gastronomische mogelijkheden in overvloed.
Les Prunelles Chardonnay heeft een rijk en fris karakter met witte perzik en ananas. De wit fruitige smaak met lichte botertonen en een kleine houtindruk op de achtergrond verrijken deze witte wijn.
Beauvignac Chardonnay is een verfijnde witte wijn uit Zuid-Frankrijk. Met aroma's van tropisch fruit en een romige textuur, ideaal bij zeevruchten, lichte vleesgerechten en zachte kazen
Casalforte Merlot is een gestructureerde wijn en een Merlot met ballen, intens en complex in de neus. De sterke tannine geeft balans en frisheid.
Renzo Masi Chianti uit Toscane biedt rijke aroma’s van rode bessen, kersen en viooltjes. Deze klassieke Chianti, gerijpt in Slavonische eikenhouten vaten, heeft zachte tannines en een perfecte balans. Ideaal bij rood vlees, pasta en gerijpte kazen.
De Impero Rosso is een fantastische blend en samengesteld uit onder andere de Merlot, Corvina en Rondinella en deze zorgen er samen voor dat dit een kwalitatief prima glas wijn is.
Deze Casalforte Prosecco Spumante Extra Dry is uitstekend als aperitief en voor feestelijke gelegenheden, Casalforte Prosecco is een frisse en fluweelzachte Extra Droge Mousserende Wijn met fruitige en bloemige aroma's.
De wijn heeft een mooie licht goudgele kleur, in de geur komt er enerzijds vanille tegemoet, aan de andere kant ook toetsen van tropisch fruit zoals ananas, mango en passievrucht.
Misty Cove Estate Sauvignon Blanc betovert met frisse aroma's van passievrucht, limoen en een hint van kruidigheid. De smaak is levendig en perfect in balans, met een knisperende zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk vol citrus en mineraliteit.
Agaath Christina Sauvignon Blanc heeft aroma’s van groene appels, vers gemaaid gras en tropische vruchten. In de aroma fijne citrustonen als limoen, licht kruid als venkel en basilicum.
Deze Col Sandago Cuvee Prosecco is een frisse mousserende wijn met fruit van groene appel en perzik. Zachte maar levendige mousse. De zuren zijn zacht en mooi geïntegreerd.
Dit juweeltje, zoet en elegant, combineert goddelijk met sinaasappeldesserts (suikers en zuren), zoals crêpes Suzette, of met citroentaart, meringues en amandelcake. Ook heftige, zoute kazen als Roquefort en Bleu d’Auvergne windt hij om zijn vinger.
Misty Cove Landmark Riesling verrast met levendige smaken van limoen, groene appel en een vleugje bloesem. De wijn is fris, zuiver en elegant, met een verfrissende zuurgraad en een subtiele, aanhoudende afdronk.
Een volle BUTTERY Chardonnay met aroma's van vanille, toast en boter, aangevuld met exotisch fruit. In de mond exotisch fruit met een rijke houttoets en een aanhoudende afdronk.
Prachtige BUTTERY Chardonnay uit Californië met intense aroma's van appel, abrikozen, vanille en kaneel. De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig.
De Juliénas Fût de Chêne biedt een weelderige smaak van rijpe kersen en bramen, verrijkt met subtiele hints van vanille en geroosterd eikenhout. De wijn is vol, rond en elegant, met zachte tannines en een langdurige, verfijnde afdronk.
Deze 1924 Whiskey Barrel Aged Zinfandel is afkomstig van oude wijnstokken en heeft gerijpt in voormalige whiskyvaten. En dus brengt hij veel kracht en specerijen met zich mee, aroma's van bosbessen en kruiden en vooral een indrukwekkend fijne rijpheid.
