Gruyere

Gruyère, een Zwitserse kaas met een rijke, nootachtige smaak, gaat uitstekend samen met verschillende wijnen. Voor een perfecte pairing kun je kiezen voor een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Chardonnay. De frisse zuren en de fruitigheid van deze wijnen accentueren de subtiele smaken van de kaas.

Als je de voorkeur geeft aan rode wijn, probeer dan een lichte Pinot Noir of een Gamay. Deze wijnen hebben genoeg karakter zonder de kaas te overstemmen. Kortom, zoek naar wijnen met een balans tussen frisheid en complexiteit om de heerlijke nuances van Gruyère te complementeren.