Mozzarella
Mozzarella, met zijn milde en romige smaak, combineert uitstekend met lichte wijnen. Probeer een frisse Sauvignon Blanc; de citrus- en grasachtige tonen accentueren de subtiele smaken van de kaas. Voor een wat rijkere optie, kies een Pinot Grigio. Deze wijn heeft een fijne balans tussen fruitigheid en zuren die mooi aansluit bij de textuur van mozzarella.
Als je een rode wijn verkiest, ga dan voor een lichte Chianti. De zachte tannines en fruitige smaak passen goed bij de kaas zonder deze te overheersen. Deze combinaties brengen de delicate smaken van mozzarella mooi naar voren.
Deze Pinot Grigio is een volle en fruitige cépagewijn, intens en aangenaam fris. In combinatie met groentesoepen, risotto's, vis en wit vlees, brengt Casalforte Pinot Grigio zijn citrus- en balsamico-tonen naar voren en begeleidt de hele maaltijd in stijl
Renzo Masi Chianti uit Toscane biedt rijke aroma’s van rode bessen, kersen en viooltjes. Deze klassieke Chianti, gerijpt in Slavonische eikenhouten vaten, heeft zachte tannines en een perfecte balans. Ideaal bij rood vlees, pasta en gerijpte kazen.
Misty Cove Estate Sauvignon Blanc betovert met frisse aroma's van passievrucht, limoen en een hint van kruidigheid. De smaak is levendig en perfect in balans, met een knisperende zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk vol citrus en mineraliteit.
