Hete bliksem

Hete Bliksem, een traditioneel Nederlands gerecht van aardappels, appels en vaak spek, vraagt om een wijn die het zoete en hartige evenwicht complimenteert. Een halfdroge Riesling past perfect vanwege zijn frisse zuren en lichte zoetheid, die de appeltonen versterken en het vet van het spek compenseren.

Als je de voorkeur geeft aan rood, kies dan voor een soepele Pinot Noir. Deze wijn heeft genoeg fruitigheid om de zoetere elementen te benadrukken zonder het gerecht te overweldigen. Beide wijnen zorgen voor een harmonieuze smaakervaring met Hete Bliksem.