Schelvis

Schelvis is een delicate witte vis met een milde smaak, waardoor een subtiele wijn het best past. Een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Chardonnay zonder houtrijping complimenteert de zachte smaak van schelvis perfect.

Sauvignon Blanc voegt een lichte zuurgraad toe die de vis fris houdt, terwijl een Chardonnay zorgt voor een romigere textuur die de boterachtige tonen van de vis versterkt. Als je houdt van een wat fruitiger wijn, probeer dan een Pinot Grigio, die de smaken aanvult zonder te overheersen.