Schol
Schol is een delicate, magere vis met een subtiele smaak, waardoor het belangrijk is om een wijn te kiezen die de vis niet overheerst. Een droge witte wijn zoals een Chablis of een Sauvignon Blanc is ideaal. Deze wijnen hebben frisse zuren en een lichte body, wat perfect samengaat met de zachte textuur van schol.
Chablis, afkomstig uit de Bourgogne, biedt minerale tonen die de vissmaak versterken, terwijl een Sauvignon Blanc, met zijn citrusachtige frisheid, de delicate smaak van de schol aanvult. Vermijd zware of eikenhouten wijnen, die de vis kunnen overstemmen.
Deze Inurrieta Orchidea uit Navarra heeft een licht, gele kleur met groene nuances. In de neus heel fris, met citrus en wat bloemige tonen. In de smaak ook fris, met weer veel citrus en tropisch fruit. De afdronk is mooi zacht.
Een frisse, fruitige wijn met aroma's van tropische vruchten en citrus. Perfect bij zeevruchten, lichte salades, gegrilde groenten en geitenkaas. Geniet van een verfrissende en levendige smaakervaring. Proost!
Misty Cove Estate Sauvignon Blanc betovert met frisse aroma's van passievrucht, limoen en een hint van kruidigheid. De smaak is levendig en perfect in balans, met een knisperende zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk vol citrus en mineraliteit.
Dornier Cocoa Hill Sauvignon Blanc is een frisse en jeugdig Sauvignon Blanc met mooi evenwicht in fruit, alcohol en zachte zuurgraad. Aroma's van ananas, limoen en groen appels
Deze Entre-Deux-Mers is gemaakt van een klassieke witte Bordeauxblend die bestaat uit, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon en Muscadelle.
Fruitige Chablis met veel frisheid (citrus), wit fruit (perzik, peer) en een lange afdronk. Lekker bij Bourgondische gerechten, zoals ham met peterselie. Ook heerlijk bij oesters.
