Entrecote
Een entrecote is een smaakvolle en malse steak met een rijke marmering van vet, wat zorgt voor een sappige en intense smaak. Om deze volle smaken te complementeren, is een rode wijn met voldoende body en tannines ideaal. Wijnen zoals een Cabernet Sauvignon of een Malbec passen uitstekend bij entrecote.
De tannines in deze wijnen snijden door het vet en brengen de smaken in balans, terwijl de diepe, fruitige tonen van zwarte bessen, kersen en kruiden de volle smaak van het vlees versterken. Een Rioja of Bordeaux kunnen ook een geweldige keuze zijn, dankzij hun complexiteit en structuur.
Een zeer geliefde wijn van de klassieke Bordeaux-druif Malbec. In twee woorden te omschrijven als: zwoel en zacht. Met een donkere paarsrode kleur. In de geur bakken met rijp fruit: pruimen, kersen en bramen.
Deze Monte Araya Tinto bevat veel vers fruit met aroma van rijpe rode bessen. Het is een kruidige wijn met specerijen en een vleugje zoethout.
Geuren en aroma’s van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Deze malbec heeft een mooie body en een fruitig karakter.
Deze Villa Blanche Malbec is diep paarsrood van kleur met weelderige aroma's. Vooral rijpfruit en kruinen in de afdronk. Volle smaak met veel zwart fruit, tabak en pruimen en wat zoethout.
Pórtico Mayor Rioja Joven is een rijke roodfruitige wijn met evenwichtige tannines. De frisheid met een aangename zuurgraad maken deze rode wijn gastronomisch breed inzetbaar en natuurlijk heerlijk als aperitief.
Trapiche Broquel Malbec betovert met aroma's van rijp donker fruit, viooltjes en een vleugje tabak. De smaak is vol en soepel, met tonen van pruimen, vanille en subtiele kruiden in een zijdezachte afdronk.
Deze Voche Crianza Rioja DOC heeft fijne frisse geur met bosaardbei, braam, rode bes, rabarber, iets aards, lichte houttoets, ceder, leder en een vleugje kruidnagel. De smaak is mooi fris, maar stevig en complex.
