Lamsbout

Lamsbout heeft een rijke, volle smaak met een subtiel vetgehalte, wat vraagt om een wijn die dat aanvult. Een goede keuze is een Bordeaux of een Rhône-wijn, zoals een Châteauneuf-du-Pape. Deze wijnen hebben stevige tannines en kruidige tonen die goed passen bij de diepe smaken van lamsvlees. Voor wie van iets fruitigers houdt, is een Pinot Noir ook een uitstekende optie.

De zachtere tannines en frisse zuren van deze wijn complementeren het lamsvlees zonder de smaak te overheersen. Kies een wijn met voldoende body om de robuustheid van de lamsbout te ondersteunen